Antinori Tenuta Guado Al Tasso Il Bruciato Rosso

DENOMINAZIONE:  Bolgheri DOC

VITIGNI:  Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Syrah 20%

GRADAZIONE:  14%

FORMATO: 0,75 l

DESCRIZIONE:

Il Bruciato è tra i vini più simbolici e famosi della cantina Guado al Tasso, nella prestigiosa area di Bolgheri.  Dopo la pigiatura, il mosto fermenta e macera sulle bucce in acciaio a temperatura controllata per circa 10-15 giorni. Una parte del Merlot e Syrah viene fatta fermentare a temperature più basse per mantenere gli aromi varietali e il gusto tipico. La malolattica si svolge in acciaio e finisce in barrique. Al termine di questa fase si assemblano i vini che proseguono la maturazione in barrique per diversi mesi, prima di essere imbottigliati e affinati in vetro per almeno altri 4 mesi. Nel bicchiere il rosso rubino è intenso ed il naso emana un turbinio di sensazioni di piccoli frutti rossi, ciliegia e mora, che si intrecciano a sfumature di spezie dolci, tipiche del passaggio in legno. Al sorso un tripudio di  eleganza, avvolgente, morbidezza ed equilibrio.