OLTREME' SUSUMANIELLO
rosso – IGT Salento
Gradazione alcolica: 13,50% vol.
Vitigno: Susumaniello 100%
Zona di produzione: Brindisi
Tipo di terreno: sabbioso
Vendemmia: prima giorni di ottobre
Fermentazione: in serbatoi d’acciaio
Fermentazione malolattica: svolta interamente
Affinamento: in acciaio
Affinamento in bottiglia: 2 mesi