Masseria Li Veli Torremossa Fiano Bianco

MASSERIA LI VELI - FIANO

IGT Puglia

Fiano 100%

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Zona di produzione: Salento e Valle d’Itria Altitudine: 300 e 60 mt. s.l.m.

Tipo di terreno: calcareo con molto scheletro

Sistema di allevamento: spalliera bassa pugliese Piante per ettaro: 4.545

Anno di impianto: 2000 Resa per ettaro: 70 quintali

Vendemmia: prima metà di settembre

Fermentazione: in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, non superiore ai 16° Fermentazione malolattica: non svolta

Affinamento: 3 mesi in serbatoi di acciaio

NOTE DI DEGUSTAZIONE Olfatto: Profumo aromatico intenso, con sentori di agrumi verdi e pera Palato: fresco e fruttato con una buona acidità e note minerali che lo rendono intenso e pieno