Imago
IGT Salento Chardonnay
Uve: Chardonnay
Vendemmia: Raccolta manuale in cassette con selezione dei grappoli. Fine settembre
Zona di produzione: Salice Salentino (LE)
Età media dei vigneti: 15 anni
Vinificazione: Macerazione a freddo e successiva decantazione statica. Fermentazione in tini di acciaio inox alla temperatura di 14 – 16 °C e permanenza sulle fecce fini di fermentazione per circa 3 mesi.
Gradazione alcolica: 12,5 % Vol.
FORMATO: 75 CL