Zillinger Velue Riesling Bianco

ZILLINGER - VELUE RIESLING

100% Riesling

Titolo alcolometrico: 12,5% vol

Biodinamico (DEMETER)

Da vigne di 25 anni allevate su terreno limoso-sabbioso, un Riesling vendemmiato manualmente e vinificato con una breve macerazione sulle bucce, dopo la pressatura soffice la fermentazione si innesca con i propri lieviti indigeni ed il vino sosta sulle fecce per 5 mesi. Un ulteriore affinamento di 5 mesi precede la messa in vendita

Colore: Giallo paglierino di grande trasparenza e luminosità

Profumo: Note di fiori bianchi, sensazioni gessose, agrumi e frutta a polpa bianca

Sapore: Fresco, delicato, minerale e scorrevole, dalla persistenza agrumata