Antinori Prunotto Roero Arneis Bianco

Nella zona del Roero, da sempre vocata alla produzione di Arneis. Un vino capace di esprimere la personalità varietale attraverso uno stile moderno, particolarmente piacevole e delicato. L'uva, raccolta in ceste, è stata pressata in modo soffice e mediante decantazione a freddo si è separato il mosto limpido. La fermentazione ha avuto luogo ad una temperatura non superiore ai 18 °C per circa 15 giorni. Prima dell'imbottigliamento il vino ha affinato in serbatoi di acciaio inox a bassa temperatura per qualche mese. Nel calice si presenta paglierino con riflessi verdolini. Al naso è intenso e fruttato, in bocca strutturato, fresco e notevolmente persistente.