Feudo Montoni Vigna Del Masso Catarratto Bianco

DENOMINAZIONE:  Sicilia DOC

VITIGNI:  Catarratto 100%

GRADAZIONE:  13,5%

FORMATO:  0,75 l

DESCRIZIONE:

Vino Biologico Certificato da uve Catarratto allevate nel cru "Masso", in provincia di Agrigento. Dopo la vendemmia manuale la fermentazione si sviluppa in cemento a contatto con le bucce per un quarto della fermentazione. L'Affinamento sur lies con batonnage in cemento dura 6 mesi. Di colore giallo con lucenti riflessi verdognoli, al naso presenta delicate note di alloro e menta, con sentori agrumati e piacevoli cenni minerali. Al palato è molto fresco e persistente, con spiccata acidità e bilanciata sapidità, lunga intensità aromatica di frutto e freschezza.