Feudo Montoni Vigna Della Timpa Grillo Bianco

DENOMINAZIONE:  Sicilia DOC

VITIGNI:  Grillo 100%

GRADAZIONE:  13,5%

FORMATO:  0,75 l

DESCRIZIONE:

Vino Biologico Certificato da Grillo in purezza allevato nel cru "Timpa", in provincia di Agrigento. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene in cemento a contatto con le bucce per un quarto del processo. L'affinamento sur lies con batonnage si protrae per 6 mesi. Di colore giallo con riflessi verdognoli, presenta al naso note spiccate di pesca gialla e di albicocca, con note floreali di ginestra e di fiori di mandorla. Al gusto risulta fresco, persistente, con una spiccata acidità ben bilanciata dall’alcol, sul finale suadente e morbido.