Carrello
Il tuo carrello è vuoto!
- Disponibilità:
- In Magazzino
- Codice Prodotto:
- FLO2
- Produttore:
- Florio
12.08€
Tasse escluse: 9.90€
OXIDIA ZIBIBBO IGT SICILIA - FLORIO
TERRITORIO DI ORIGINE - Vigneti coltivati sull’isola di Pantelleria ed in provincia di Trapani.
VITIGNO - Moscato di Alessandria conosciuto come Zibibbo.
TIPO - Vino Liquoroso.
CLASSIFICAZIONE - IGT Sicilia.
VENDEMMIA - Manuale, a maturazione avanzata nella I settimana di settembre.
VINIFICAZIONE - Pressatura soffice dell’uve, dopo un breve contatto con le bucce, e fermentazione a temperatura controllata (17° - 18°C.) per raggiungere il tenore alcolico di 5° - 6° . Aggiunta di distillato di vino sino a 16° per bloccare il processo fermentativo e preservare così buona parte degli zuccheri del mosto con i loro gli aromi. MATURAZIONE - Sino a primavera per favorire l’illimpidimento naturale.
AFFINAMENTO - Almeno 2 mesi in bottiglia.
DEGUSTAZIONE Colore - oro antico brillante con decisi riflessi topazio. Profumo - intenso ed armonico, complesso e deciso di moscato, con netti sentori di albicocca. Sapore - pieno, morbido con sentori di miele di acacia e piacevole fondo di fichi secchi, albicocca ed uva passa.
GRADO ALCOLICO - 16% in vol.
RESIDUO ZUCCHERINO - 135 g/l.
TEMPERATURA DI SERVIZIO - 12° - 16° C.
ABBINAMENTO GASTRONOMICI - Ideale coi dolci, frutta fresca e secca. Splendido con formaggi piccanti.
MODO DI CONSERVAZIONE - In ambiente fresco (13°-15°C), non umido, al riparo dalla luce.
DURATA - È un vino da bersi preferibilmente entro quattro anni.
FORMATI - Bottiglia da 75 cl.
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE - Vendemmia 2009.
| Specifiche vino | |
|---|---|
| Regione | Sicilia |
