DENOMINAZIONE: Valle d'Itria IGP
VITIGNI: Susumaniello 100%
GRADAZIONE: 13%
FORMATO: 0,75 l
DESCRIZIONE:
Il Susumaniello è uno dei vitigni autoctoni più importanti ed interessanti del brindisino. Il nome VersoSud è indice della posizione delle vigne, ubicate nella zona più a sud della Valle d’Itria. Nel calice risplende il rosso rubino intenso dai riflessi violacei, si rivela al naso tra sentori di mora e ciliegia e dolci note tostate. Al gusto è morbido ma persistente restando comunque armonico. Il suo affinamento si sviluppa prima in acciaio per 4 mesi, poi in barrique per altri 6, elevandosi successivamente in bottiglia per ulteriori 3 mesi.