Antinori Prunotto Barbaresco Rosso

DENOMINAZIONE:  Barbaresco DOCG

VITIGNI:  Nebbiolo 100%

GRADAZIONE:  14%

FORMATO: 0,75 l

DESCRIZIONE:

Dai vigneti nella zona di Barbaresco, Treiso e Neive, dall’espressione più femminile del Nebbiolo. Un vino aristocratico ma accessibile e piacevole, dall’affinamento in botti grandi di diverse dimensioni per esaltarne l’armonia e la morbidezza al palato. L'uva selezionata è stata diraspata e pigiata. La macerazione è durata circa 10 giorni ad una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell'inverno. L'affinamento è durato circa un anno in botti di rovere di diversa capacità. Il colore è granato fitto, il profumo rimanda a frutta rossa e spezie ed il sapore è pieno, vellutato, persistente.