Masseria Li Veli Torrerose Rosato

MASSERIA LI VELI - PRIMEROSE 

IGT Salento Rosato

Negroamaro 100%

Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Zona di produzione: Cellino San Marco, Brindisi Altitudine: 70 mt. s.l.m.

Tipo di terreno: argilloso e calcareo con sottosuolo di natura carsica Sistema di allevamento: spalliera bassa pugliese

Piante per ettaro: 4.545

Anno di impianto: 2010

Resa per ettaro: 70 quintali

Vendemmia: prima settimana di settembre.

Fermentazione: in serbatoi di acciaio a 15°C

Macerazione: 7/9 ore in serbatoi di acciaio Fermentazione malolattica: non svolta Affinamento: 3 mesi in serbatoi di acciaio

NOTE DI DEGUSTAZIONE Olfatto: profumo delicato con sentori di frutta rossa e fiori di rose e violette Palato: gusto armonico, piacevole, voluminoso con una fresca acidità, leggermente sapido