Antinori Solaia 2017 Cl.75

DENOMINAZIONE:  Toscana IGT

VITIGNI:  Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%

GRADAZIONE:  14%

FORMATO: 0,75 l

DESCRIZIONE:

Uve provenienti dall’omonimo vigneto di 20 ettari situato nel cuore del Chianti Classico, tra i 350 e i 400 metri di altitudine su suolo roccioso e calcareo, esposto a sud-ovest. Solaia: un nome nobile e prestigioso, sinonimo assoluto di eleganza e qualità, riferimento mondiale del made in Italy. Un grande Supertuscan, che i Marchesi Antinori  producono dal 1978 e solamente nella annate migliori.  Le uve vengono raccolte manualmente e portate immediatamente in cantina, dove si avviano vinificazioni separate. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi troncoconici da 60 hl e la malolattica in barrique. Il vino così prodotto matura in barrique tra i 16 e i 18 mesi, a seconda dell’annata, e per almeno un anno in bottiglia. Nel calice impera il rosso rubino intenso, il profumo è avvolgente e complesso: frutti di bosco, caffè, cuoio, cioccolato, pepe nero. Il sorso, pieno ed avvolgente, è un continuo rimando di frutta e spezie